En Paca, des serres bioclimatiques changent le quotidien des agriculteurs

Le Geres, c’est quoi ?

Le Geres est une ONG installée dans les Bouches-du-Rhône depuis 1976. Elle lutte contre les changements climatiques et leurs impacts et encourage « une transition énergétique ambitieuse et socialement juste » via divers projets en Asie centrale, en Afrique de l’Ouest, au Maroc et en France.

Pourquoi des serres bioclimatiques ?

« Nous accompagnons depuis longtemps des exploitants dans la mise en place de serres bioclimatiques adaptées aux régions froides d’Asie centrale, explique Amélie Himpens, chargée de projet agriculture-environnement au Geres. Les agriculteurs de Paca se demandaient s’il était possible de les répliquer ici. Donc nous avons décidé, il y a quatre ans, de lancer une expérimentation, avec d’autres partenaires : le bureau d’études Agrithermic, le Groupe de recherche en agriculture, l’Ademe, la Région Sud et le fonds de dotation privé Itancia. » Les professionnels sélectionnés sont des producteurs de plants maraîchers : « la petite surface de production et le fait que les plants soient des produits à très forte valeur ajoutée sont des clés de la rentabilité économique de l’installation des serres. »

Qu’est-ce qu’une serre bioclimatique ?

C’est une structure, orientée sans ombrage, qui capte et stocke l’énergie du soleil le jour et la restitue la nuit ou lors des périodes nuageuses. Le stockage a lieu dans des masses thermiques – fûts ou bidons d’eau en général –, qui peuvent restituer jusqu’à une semaine de chaleur. « Elle doit être bien isolée pour éviter les pertes thermiques », poursuit Amélie Himpens. Deux types de serre ont été expérimentés : en tunnel, pour les exploitations situées en plaine majoritairement, et “trois murs”, pour celles en altitude ou avec des conditions climatiques rudes. « Le premier modèle est plus facile à mettre en œuvre et moins coûteux, de l’ordre de 18 ou 19 euros le m². Pour le deuxième, il faut compter autour de 95 euros le m². Les agriculteurs que nous avons suivis ont reçu des aides et, pour certains, fait appel en plus au crowdfunding. » Par ailleurs, ils ont tous été impliqués dans la construction même de la serre et assistés par le Geres, pour réduire les coûts.

Quels intérêts ?

Ce type de serre permet de garantir des températures plus élevées la nuit. « Nous avons enregistré, sur les six exploitations pilotes, une différence moyenne de températures entre 8 et 20 °C entre l’intérieur et l’extérieur », précise Amélie Himpens. « Cela nous permet d’être beaucoup plus sereins pour la conduite de nos cultures, on sait qu’il ne va jamais geler », souligne Fabrice Hours, producteur installé à 1100 mètres d’altitude à Eygliers (Hautes-Alpes). Pour Marie Moyet, à Aubagne, en plaine, l’installation d’une serre lui a permis davantage de précocité dans ses plants (tomates, concombres, courgettes…) : « Je peux les proposer aux maraîchers mi-mars, au lieu de mi-avril auparavant. C’est d’ailleurs cela qui a permis de rentabiliser la serre dès la première année. »

Et maintenant ?

« L’expérimentation se termine cette année. Nous préparons un guide à l’usage des agriculteurs pour les intéresser à la démarche. L’objectif est de disséminer cet outil. Des collectivités, dans le cadre du développement de leur projet alimentaire territorial, ainsi que des lycées agricoles sont intéressés », conclut Amélie Himpens.